Fachkraft Küche - "Der perfekte Einstieg in die Welt des Kochens mit Erweiterungspotenzial.“
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Fachkräfte Küche lernen in einer zweijährigen Ausbildung die praktischen Grundlagen des Kochens. Sie bereiten einfache Speisen wie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, Suppen, Soßen, Salate und Desserts zu und arbeiten mit verschiedenen Küchen-Techniken und Geräten. Außerdem kümmern sie sich um Warenannahme, Lagerung und Hygiene. Nach der Ausbildung besteht die Möglichkeit, die Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin zu verlängern.
Seit 2022 gibt es mit der „Fachkraft Küche“ erstmals einen eigenen zweijährigen Ausbildungsberuf für die praktische Arbeit in der Küche. Die Ausbildung ist besonders praxisorientiert und theoriereduziert und richtet sich vor allem an Menschen, die lieber praktisch arbeiten oder Unterstützung beim Lernen der Theorie und Sprache brauchen.
