Vegane Lebkuchen backen am TGBBZ 2 Saarbrücken – mit fair gehandelten und regionalen Zutaten für die Aktion „Sweet & Fair“. Gemeinsam ein Zeichen setzen gegen Kinderarbeit und für faire Bezahlung der Kakaobauern.
Am 05.12.2025 wurde das fünfte Türchen des Adventskalenders der Aktion Sweet & Fair geöffnet. Zu diesem Anlass besuchte die Steuerungsgruppe des Regionalverbands Saarbrücken das TGBBZ 2 Saarbrücken auf dem Mügelsberg – genauer gesagt die Bäckereiabteilung. Dort hieß es für die Schülerinnen und Schüler der BBV10 und AV10.3: Faires Backen mit fair gehandelten und regionalen Zutaten.
Die Aktion Sweet & Fair ist eine jährliche Adventskalenderaktion des Regionalverbands Saarbrücken. Ziel ist es, auf Missstände wie Kinderarbeit und die schlechte Bezahlung von Kakaobauern aufmerksam zu machen.
In Zusammenarbeit mit dem Regionalverband wurden rund 300 vegane Lebkuchen gebacken – ausschließlich mit fair gehandelten und regionalen Zutaten. Damit die Aktion ein Erfolg werden konnte, war eine intensive Vorbereitung der Schülerinnen und Schüler erforderlich. Die größte Herausforderung bestand darin, das passende Rezept zu entwickeln. Dafür wurden mehrere Backversuche unternommen und die Ergebnisse sorgfältig auf Qualität geprüft. Parallel dazu erfolgte die Auswahl der Zutaten, um ein faires, nachhaltiges und veganes Backen sicherzustellen.
Der hervorragende Einsatz und die Motivation der Schülerinnen und Schüler trugen maßgeblich dazu bei, dass ein bestens organisierter Aktionstag mit einem großartigen Ergebnis zustande kam. Die veganen Lebkuchen wurden vom Regionalverband am Saarbrücker Schloss im Rahmen einer fairen Aktion verteilt – begleitet von durchweg positivem und begeistertem Feedback.
Ein herzliches Dankeschön an alle Mitwirkenden für diese tolle Aktion und die herausragende Leistung, auf die ich sehr stolz bin!
Andreas Hartz
