Lammkarree am PC? – Unsere Köche am TGBBZ 2 machen’s möglich!
Auch während des Lockdowns müssen unsere Gastro-Azubis nicht auf ihre beliebten Fachpraxis-Stunden in den TGBBZ 2-Küchen verzichten:
Kurzerhand ergreifen unsere Köche Pascal Müller und Michael Schmidt die Initiative – bzw. die Videokamera. Es entsteht ein Video, dann das nächste und schließlich ein ganzer Youtube-Kanal.
Ob Techniken wie das Auslösen von Fleischteilen und das Klären von Brühen, oder die Herstellung von Eierspeisen, verschiedenen Gemüsebeilagen und Desserts: All das und mehr zeigen die Kollegen bei „Kochen mit Müller und Schmidt“.
Wir finden’s klasse – unsere Azubis natürlich auch! Nur die Geschmacksübertragung fehlt eben noch… Ein Grund mehr, sich wieder auf das Kochen in Präsenz zu freuen!
Danke an Herr Müller und Herr Schmidt!
Hier geht’s zum Kanal der beiden: https://www.youtube.com/channel/UCvwed-7lX6r0-p0VhWbXlrA/videos
